这东西是个宝，但90%的人不懂怎么吃

2017-05-03 菜菜菜菜美食日记

网购了一箱百香果，被办公室里一个妹子看到了，惊讶的眼珠都要掉下来：“这玩意儿酸死了，只能泡水喝，你买这么一大箱，是打算拿来泡澡么？”

what？百香果只能拿来泡水，那是你不懂吃好吗！

从秋天到现在，菜菜家里一直没断过的就是百香果。这种散发着奇妙香味的热带水果，不仅适合做成各种口感浓郁的饮品，还能用来制作甜点，以增加甜点的风味。熬成酸甜可口的果酱，也是好吃到没朋友。

除了好吃，百香果还是减肥好帮手，它能增加胃部饱腹感，抑制人体对脂肪的吸收。同时促进身体代谢，深度清理肠胃和缓解便秘。

总之就是，营养丰富（VC之王，富含各种氨基酸），又能美容养颜和瘦身。

这么宝贝的东西，很多人却都不会吃，真是可惜了呢！

今天菜菜就用百香果，示范如何制作小巧可爱又香气逼人的海绵玛德琳。百香果的清新，缓解了糕点的甜腻感，入口丝滑软绵，忍不住又要多吃几个了。

之前看到群里有小伙伴在讨论，不知道怎么保存百香果。所以今天的视频里，菜菜还会教大家一种有趣又实用的百香果储存妙方。

新鲜的百香果只有1周左右的保存时间，但用了我这个方法，不仅存几个月都不会坏，还能随取随用，十分方便。

想知道怎么做，戳下面的视频吧↓

- 百香果玛德琳（内附百香果储存妙招） -

BGM：Scott Orr--A long life

[ 食材 ]

百香果3个、低筋粉100g、黄油60g

鸡蛋100g、细砂糖50g、泡打粉2g

- 菜菜tips -

1.吃玛德琳的时候，不想吃到百香果果籽的话，可以提前用料理机打碎或者过筛出去。

2.由于百香果本身就有点酸味，不爱吃酸的小伙伴可以自己掂量着加点儿砂糖。

出炉的玛德琳整个黄灿灿的，百香果果籽还清晰可见，别说多诱惑了。

咬上一口，口感软绵丝滑，百香果的香气瞬间就弥漫了整个口腔，多嚼几下，还可以听见果籽嘎吱嘎吱哒的声音。

最后给气泡水添上几颗百香果冰块，看着冰块在水里渐渐化开，最后变成一杯清香诱人的百香果气泡水。

空气里都是黄油和百香果的香气，嗯，这个初夏的味道，和初恋好像！

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